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菜墩子保养用哪种油

木菜墩要注意不能太干,时间长了会开裂,所以用一段时间要用清水整个刷洗,及保证菜墩里外湿度相近不裂也能保证菜墩不生霉,菜墩用久了表面会不平,而且容易掉木屑,所以要找木工用刨子刨去一层.

1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日,使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用.2、菜墩在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜墩磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平.3、菜墩用完后,要刮洗干净,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用.

1,刚买到砧板的时候,要先用浓盐水弄湿软布,将浓盐水涂在砧板的两面,直到砧板自然阴干,这样的菜板不会开裂.2,砧板在使用的时候为了防止砧板出现裂纹,我们也可以使用食用油进行涂抹,大家把食用油在砧板上面涂抹一层,然后等

二、分次刷油法.1)把买来的新菜板,用洗洁精刷洗干净,并用清水冲净,擦干后自然晾干.2)干透后,用刷子沾上食用油,将菜板的正反两面都刷上一层油,等油慢慢的渗入到案板里(约1小时以上),确定完全渗入后,再刷一层油,然后

新买的竹菜板最好用菜油抹一下防止开裂. 放置时间最好悬挂,因为菜板直接放在靠墙和桌台上,容易感染细菌. 竹菜板要保持干燥,因为做菜板的竹子是没经过处理的,潮湿的环境容易引起霉变. 每次使用后用温水清洗一遍,然后用软布擦干,放置于干燥处, 放置时最好使用菜板架,那样菜板不会与墙壁或桌面接触,可以减少细菌的感染.再次 请远离热源,不宜用烘碗机等方式将菜板热源烘干.

菜板买回来后,放入凉清水中泡一天时间左右,也可在水中放适量盐.泡够时间后,用洗洁液清洗一下整个菜板,用清水冲洗干净之后,菜板就可以投入使用了.不要将菜板泡油,用油浸泡会使菜板容易开裂.新菜板应该经常使用,不宜久置,不使用的时候应该密封好不让其吹风.经常使用一段时间后,等食用油慢慢渗进入菜板后,菜板就不容易开裂了.每一次使用完后,一定要注意使菜板保持湿润,不要让菜板风干,或曝晒.最好是给菜板配上一块专用的毛巾布,使用完毕后,将湿的毛巾布给菜板盖上,这样就既可起到保湿作用,也能防止菜板风干.还有,就是每隔一星期在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂.

刀具的保养:1、刀用完后,用洁布擦干净晾干或涂少许油,防止刀身氧化生锈,失去光度和锋利.2、刀用完后,要插在刀架上,不要随手乱丢,避免碰损刃口.3、刀要经常磨,磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间.菜墩的使用与保养:菜墩以银杏树木为最佳.因其通透性好及木质细腻,不伤刀又不易起屑.菜墩在使用时也要注意保养.1、新菜墩使用前需用盐卤浸泡数日,使菜墩保持湿润不燥、不裂、结实耐用.2、菜墩在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜墩磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,一旦出现不平时,可用铁刨刨掉或用刀、斧砍平.3、菜墩用完后,要刮洗干净,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用.

1、 先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止.用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂.泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次.等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了.此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管.2、 将菜板平放于支架上.双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态.接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上.经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂.

木菜板在使用之前先用盐水浸泡一天一夜之后再使用,以免开裂.

不行,只有容易滋生细菌,因为菜板需要干爽的才能抑制细菌的生长

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